ข่าวอุตสาหกรรม

ในภาคส่วนผลไม้ องุ่นสดถือเป็นการทดสอบการจัดการห่วงโซ่อุปทานมายาวนาน เนื่องจากมีอัตราการเน่าเสียและสูญเสียสูง

หัวหอมสดซึ่งเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ผักที่สำคัญทั่วโลก มองว่าเสถียรภาพของห่วงโซ่อุปทานกลายเป็นความกังวลของผู้ซื้ออันดับต้นๆ ในปีนี้ ท่ามกลางความผันผวนของต้นทุนโลจิสติกส์และความไม่แน่นอนของสภาพอากาศ

Ginger ซึ่งเป็นเครื่องเทศสำคัญในครัวทั่วโลก กำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงประเภทขิงสดจากการซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ในปริมาณมาก ไปสู่การแข่งขันที่ขับเคลื่อนด้วยคุณภาพและมาตรฐาน

ในขณะที่ผู้บริโภคทั่วโลกให้ความสำคัญกับเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ตลาดกระเทียมสดจึงมีการเติบโตใหม่ในปี 2568